Ingredientes
- 400 g de Filé de Tilápia Copacol
- 3 xícaras de uvas verde maduras cortadas ao meio (uva sem caroço)
- 150 g de manteiga cortada em cubos
- 2 limões taiti
- Pimenta branca
- 200 ml de espumante brut
- Óregano fresco para decorar.
- 100 g de amêndoas em lascas (tostadas)
Sugestão de acompanhamento: arroz e Batata Rústica Copacol ao forno
Modo de preparo
- Tempere os Filés de Tilápia Copacol com sal, pimenta e suco de limão.
- Numa assadeira refratária, coloque 75 g de manteiga, em seguida os filés e sobre eles as uvas fatiadas, adicione o restante da manteiga e o espumante.
- Asse em forno pré-aquecido em 180°C por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, decore com as amêndoas e com o orégano. Sirva quente.
